La fiesta popular de San Román, celebrada el 16 de septiembre en Izamal, se caracteriza por ser la celebración que hace propicio que en esta comunidad se recreen, en sus bailes, las auténticas Vaquerías, con magníficas corridas de toros cuyos ejemplares, hasta hace poco, eran proporcionados gratuitamente por gente del lugar que tenía a orgullo presenciar la lidia en algún sitio de su preferencia, acompañados de familiares y amigos; además de obsequiar una gruesa docena de tronadores y costear la actuación de una charanga jaranera.

Izamal, Yucatán

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