Alfonso Arau Incháustegui nació el 11 de enero de 1932 en la Ciudad de México. Director, actor y guionista del cine mexicano. Inició su carrera como cómico y bailarín junto a Sergio Corona. En 1965 actuó en la película En este pueblo no hay ladrones, junto a Luis Buñuel, Gabriel García Márquez y Carlos Monsiváis. Dos años después, en 1967, obtuvo un papel en la película Pedro Páramo, junto a Ignacio López Tarso. Posteriormente dirigió y actuó en varios filmes, entre ellos Calzonzin Inspector (1974), hasta que en 1992 dirigió Como agua para chocolate, cuyo guión fue escrito por su entonces esposa Laura Esquivel, y que se convirtió en un éxito internacional. En 1995 dirigió Un paseo por las nubes, con un reparto integrado por Keanu Reeves, Anthony Quinn y Aitana Sánchez-Gijón, entre otros. En 2004 estrenó la película Zapata, el sueño del héroe, protagonizada por Alejandro Fernández. Ha recibido varios premios, entre ellos la Luminaria del Festival de Cine de Santa Fe (2004).

Filmografía:
1999 Picking Up the Pieces (1999)
1999 To Catch a Falling Star
1995 A Walk in the Clouds (Un paseo por las nubes)
1992Como agua para chocolate
1985 Chido guan(tacos de oro)
1979 Mojado Power
1973 Calzonzin inspector
1969 El águila descalza