Publicaciones DGCP en Puebla: 6
Recetario indígena de la Sierra Norte de Puebla, No. 6
Horacio Castillo Aja
Horacio Castillo Aja
Manual de cocina. Puebla, 1911
María Isla
María Isla
Recetario de Tepetitlán. Puebla 1901
Lucía Cabrera de Azcárate
Lucía Cabrera de Azcárate
La dulcería en Puebla. Historia cultural de una tradición, No. 21
Adriana Guerrero Ferrer
Adriana Guerrero Ferrer
Recetario mixteco poblano, No. 2
Rodrigo Vázquez Peralta
Rodrigo Vázquez Peralta
