Abrió sus puertas al público el 29 de enero de 2000. El inmueble que lo alberga data de finales del siglo XIX, construida durante el porfiriato. Su distribución es típica de las casas señoriales de la clase dominante del periodo. Corredores con fuertes arqueadas y un patio central conforman este bello recinto, una tienda; en el patio un horno prehispánico y una tahona.

Está ubicado en el centro de la ciudad de Tequila, cuyo nombre proviene de la palabra tequillan, que significa lugar en que se corta. Su principal objetivo es dar a conocer la historia y los usos del maguey en México, desde la época prehispánica hasta la actualidad.

Cuenta con cinco salas de exhibición permanente en las que resguarda réplicas de piezas arqueológicas, una vivienda elaborada con pencas, información sobre la diosa del maguey y del pulque (Mayáguel), herramientas para el cultivo y cosecha del agave, fotografías de los campos agaveros y de la familia Sauza, timbres postales, botellas y monedas de la hacienda Camichines, pinturas y documentos relacionados con el proceso de elaboración del tequila.

El museo tiene un auditorio con capacidad para 180 personas, una tienda y otra sala de exposiciones temporales.

Actualmente el museo se encuentra en un proceso de renovación de la museografía mediante el proyecto de un nuevo guión curatorial y el rediseño de exhibiciones. Abierto al público solo hay dos salas con una exposición temporal.

Actualmente se encuentra la exposición Tardes líquidas
Inspirada en el verso Tierra mojada de las tardes líquidas, de Ramón López Velarde, esta exposición reúne una selección de arte mexicano, con especial énfasis en la producción jalisciense, a través de obras de artistas clásicos y contemporáneos, en su mayoría nacidos en Jalisco.

Curada por Gerardo Alberto Lammers Pérez e impulsada por Miguel Claudio Jiménez Vizcarra, la muestra invita a contemplar los paisajes, los pueblos, las ciudades y el patrimonio como espacios de encuentro, memoria y cuidado. A través de diversas miradas y lenguajes artísticos, las obras evocan el disfrute de nuestro entorno y la importancia de preservar aquello que conforma nuestra identidad cultural.

La exposición reúne piezas de los artistas Arcelia Barbero, María de la O Fernández, Domi, Mariuca Etienne, Ixca Farías, Gabriel Flores, Miguel Ángel García, Alberto Gironella, Mathias Goeritz, Leticia Gómez Ibarra, Maricela Gómez, Arturo J. González, Enrique Guzmán, Juan Kraeppellin, Miguel Ángel López, Irma Naranjo, Georg Rauch, Roberto Rébora, Jesús Reyes Ferreira, José María Servín, Jis, Jesús Villalpando «Feng», Lola Cueto y Marlinde von Ruhs, cuyas obras pertenecen al acervo del Museo CJV.

29 de enero de 2000