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El pan de Acámbaro

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El pan de Acámbaro
Emma M. Aguado López



Editorial: Instituto Estatal de la Cultura de Guanajuato
Lugar de edición: Guadalajara, Gto.
Colección: La Rana
Año de edición: 2014
Tiraje: 500 ejemplares
Páginas: 90
ISBN: 978-607-9392-10-9

Síntesis

En esta obra se revela un proceso que se va escapando de lo tradicional, de la leña y las tablas de amasar para llegar al gas y el metal, un proceso que con el paso del tiempo hace que se requiera tecnología de punta pero no la desarrolla y entonces la adquiere para seguir elaborando en esta tierra, en su clima, en su altura, y con su gente este pan.
 
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Fecha de última modificación: 7 de junio del 2018, 16:11
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