Ha actuado en varias películas aclamadas de Hollywood. El nombre artístico en sus películas es el de Elpidia Carrillo. Su papel más famoso fue el de Maria, en la película de 1986 Salvador, donde actuó al lado de James Woods. También ha actuado con Arnold Schwarzenegger (Predator), Jimmy Smits y otras personalidades conocidas. En 1989, Carrillo apareció en dos episodios de la quinta temporada de la famosa serie Miami Vice, "To Have and to Hold" y "Freefall". Ha actuado en De tripas corazón (1996), La otra conquista(1998) y Un día sin mexicanos(2004) entre otras películas. Actuálmente vive en Venice Beach, California, con su esposo e hijas.