El Museo de la Cerveza fue inaugurado el 14 de diciembre de 2009 y forma parte de los siete museos que alberga el Palacio de Hierro ubicado en el centro de Orizaba. Es un edificio que fue diseñado por el ingeniero francés Gustave Eiffel​ y construido ex profeso para ser la sede del Gobierno Municipal de la Ciudad de Orizaba, a finales del siglo XIX. Este inmueble es el máximo exponente del Art Nouveau en México y se encuentra catalogado como el único palacio metálico Art Nouveau en el mundo. Su objetivo es mostrar la historia de la Cervecería Moctezuma, que dio inicio en 1896, en él se descubre como se ha transformado la empresa para seguir siendo una de las líderes en producción cervecera en el mundo. Fue inaugurado en el 2009. El Museo consta de dos salas, una trata sobre la historia y la otra describe a detalle el proceso de fabricación de la cerveza. Cuenta con un área de degustación.

Sala 1.- Historia de la Cervecería Moctezuma. En esta sala se encuentra una línea del tiempo de los hechos internacionales, nacionales y locales. Colecciones de envases, etiquetas antiguas y tarros, fotografías de premios, publicidad y de la fabrica en diversas épocas. Equipo para degustación.

Sala 2.- Proceso de la fabricación de la Cerveza. En esta sala se encuentran fotografías de como ha ido cambiando la fabrica, muestras de los ingredientes con que se elabora la cerveza y una maqueta con el proceso de elaboración de la misma.

14 de diciembre de 2009