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Recetario novohispano. Mexico, siglo XVIII

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Recetario novohispano. Mexico, siglo XVIII
Elisa Vargas Lugo



Editorial: Consejo Nacional para la Cultura y las Artes/ DGCP, DGP
Lugar de edición: México, D.F.
Colección: Recetarios Antiguos
Año de edición: 2010
Tiraje: 1,000 ejemplares
Páginas: 100
ISBN: 978-607-455-405-2

Síntesis

La cocina siempre ha sido una de las principales manifestaciones culturales del ser humano. Comer es un acto biológico, cocinar es un acto cultural. Esta colección recoge recetarios mexicanos antiguos, algunos publicados y otros inéditos.

 
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Fecha de última modificación: 19 de octubre del 2011, 17:12
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