En la danza se relata la lucha entre cristianos y moros, quienes tras enfrentamientos constantes a través de danzas representan la pugna eterna entre el bien y el mal.
Todo inicia treinta días previos con los preparativos, donde se estipula quiénes serán los personajes, donde se destacan del lado moro: firabras, surtiera, Almirante Balán y el Apulín, este último ataviado como demonio y quién lleva a cabo las bromas dentro de la danza; mientras que del lado cristiano se encuentran: Carlo Magno, Ángel Celestial, Conde Oliveros, Borgoña, Roldán, Ricarte Naimes y un par de Damas, quienes a partir de vanaglorias, refuerzan la fe cristiana y se anteponen al mal.

San Nicolás de los Ranchos, Puebla

El día 25 de julio, correspondiente con la fiesta patronal de Santiago Apóstol. Además se representa el 8 y el 12 de diciembre, en ocasión de las festividades de la Inmaculada concepción y la Virgen de Guadalupe.